如果您有自己的花园，那么冬末来临时，可以根据需要从寒冷的床上采摘甜菜和芹菜根。这些健康的蔬菜会变成热的，美味的红宝石甜菜和芹菜根汤，总是能温暖和养育成长中的孩子。如果您不愿意拥有自己的花园，那么可以去当地的杂货店购买这些美味的冬季佳肴。

红宝石甜菜和芹菜根汤食谱摘要

地激子

1. 在一个大锅中，将洋葱在油中炒至半透明，约2分钟。
2. 加入甜菜，芹菜根，高汤和水。
3. 烧开，然后慢火煮20分钟。
4. 搅拌入苹果，香菜籽和醋。
5. 加入盐和胡椒调味，然后再煮20分钟。
6. 如果需要的话，将汤放在配以焦糖奶油和欧芹的碗中。
7. 变化：甜菜与其他块根蔬菜很好地结合。芜菁防风草或香菜根代替芹菜根可以很好地混合风味。
8. 上菜前先将碎的培根碎碎。
9. 除了调味香菜籽以外，其他调味料还可以包括芹菜籽或芹菜叶，莳萝或莳萝。
10. 可以使用酸奶油代替焦糖奶油。