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美味菠菜和微绿沙拉食谱

  1. 这种菠菜和微绿色沙拉食谱是一种向奶酪沙拉中添加奶酪的创新方法,制作有趣,并将帕玛森和橙子的绝佳风味融合在一起。此外,它是您餐桌上的优雅之选。

风味菠菜和微绿沙拉食谱摘要

  • 菜系:意大利
  • 课程:沙拉
  • 技能水平:中等
  • 品牌:8杯
  • 份:6
  • 准备时间:10分钟
  • 烹饪时间:15-20分钟

配料

  • 对于帕马森杯:
  • 1 1/2杯切碎的帕马森干酪
  • 对于柑橘香醋:
  • 1/4杯特级初榨橄榄油
  • 1汤匙柠檬汁
  • 1汤匙橙汁
  • 1/2茶匙柠檬皮
  • 1/2茶匙橙皮
  • 1茶匙橙花蜂蜜
  • 1/2茶匙粗盐
  • 1/2茶匙现磨黑胡椒
  • 菠菜沙拉:
  • 6盎司婴儿菠菜叶(约6杯)
  • 新鲜的绿色蔬菜,大约一杯
  • 1个橙色,切成段
  • 1/3杯切片杏仁,烤
  • 1/2红洋葱,切成薄片

营养信息

  • 卡路里:236
  • 蛋白质11
  • 脂肪18
  • 钠:556
  • 碳水化合物9
  • 纤维:2
  • 糖:4
  • 胆固醇:

地激子

对于帕玛森杯

  1. 用中火至中火预热一个小的不粘锅。
  2. 在平底锅上撒上少量切碎的帕尔玛干酪,薄薄地覆盖整个平底锅,宽约五英寸(我盯着它,但我猜想大概是四分之一杯)。
  3. 当帕尔玛干酪呈金黄色时,将锅倒置放在蜡纸上的倒置水杯上方。轻轻地将帕尔马干酪从锅中刮出,让重力帮助您将其从锅中取出。
  4. 快速工作,将帕尔马干酪放在杯子上,立即将帕尔马干酪居中,以使杯子正确成形。
  5. 冷却至少五分钟,直到完全冷却并硬化。小心移动,因为它们非常脆弱!
  6. 这些可以提前几个小时制成,并用松散的保鲜膜保存,直到准备好组装沙拉为止。

对于柑橘香醋

  1. 将所有成分混合在一个罐子或密封的塑料容器中。摇匀。
  2. 这可以提前24小时完成,并保存在冰箱的密封容器中。
  3. 菠菜沙拉:
  4. 在一个大碗中,将所有成分混合在一起。
  5. 细雨与香醋和折腾相结合。
  6. 将沙拉分在帕尔马杯中,上面放些微蔬菜,然后立即食用。
发表于: 2010年8月25日
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