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加勒比石灰大比目鱼食谱

这种加勒比石灰大比目鱼食谱是准备鱼的非常简单和美味的方法。煎锅开始将果汁密封在里面,所以这不是干鱼。三汤匙的Lime Boost可以代替石灰和糖。稍甜,但效果也一样。

加勒比石灰大比目鱼食谱摘要

  • 菜系:加勒比海
  • 课程:Entrée
  • 技能等级:简单
  • 制作:1磅
  • 份:4
  • 准备时间:腌制1小时,活跃15分钟
  • 烹饪时间:9-12分钟

配料

  • 1汤匙番茄(酱油)
  • 3汤匙特级初榨橄榄油
  • 1汤匙磨碎的姜根
  • 3汤匙青柠汁
  • 1茶匙糖
  • 3-4瓣大蒜,切碎
  • 1磅大比目鱼片

营养信息

  • 卡路里:230
  • 蛋白质26
  • 脂肪12
  • 钠:323
  • 碳水化合物3
  • 纤维:
  • 糖:1
  • 胆固醇:

地激子

  1. 将玉米粉,两汤匙油,姜黄,酸橙汁,糖和大蒜放在一个小的搅拌碗中;一起搅拌。
  2. 将鱼放在浅锅中,然后将腌泡汁倒在上面。允许腌制½–在冰箱中放置1小时。
  3. 将烤箱预热至400华氏度。
  4. 在防烤箱中加热1汤匙橄榄油,铸铁是好的。
  5. 将大比目鱼放在锅中,皮肤朝上烤一分钟,然后翻动另一面烤一分钟。
  6. 将鱼留在煎锅中,放在烤箱中。烤大约7-10分钟,直到鱼几乎煮熟。
  7. 从烤箱中取出煎锅,然后用小火放在炉子上(煎锅从烤箱中会很烫)。
  8. 加入剩余的腌泡汁,让液体加热后食用。
发表于: 2006年9月1日
关于作者
辛西娅·莱尔(Cynthia Lair)的照片
辛西娅(Cynthia)是巴斯蒂尔大学(Bastyr University)的助理教授兼烹饪课程主任。她还是在线烹饪节目的主持人 炊具中断 包含170多种食谱,作者为 养家糊口 和新的 喂养年轻运动员。观看她的TEDx演讲 如何切洋葱!
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